正宗五常大米和普通米的区别

五常大米是生活中做米饭的佳品，其颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白透饭粒油亮、香味浓郁，素有“贡米”之称。

　　说五常，道五常，五常最的当是大米。五常在黑龙江省的最南部，距离哈尔滨120公里左右，五常原名欢喜岭，清咸丰四年设“举仁、由义、崇礼、尚智、诚信”五个甲社，取其“三纲五常”之意，得名五常。既有儒雅的古韵，又体现了城市文化品位。面积7512平方公里，是全国更大的水稻田超百万亩的县级市之一。国际权威人士说，在同纬度地区五常的水稻位。

　　五常稻花香的名气越来越响，五常大米的价格持续走高，利益的驱使，一些不法商家打着黑龙江五常“稻花香”的旗号，出售用杂牌米和香精勾兑出来的假冒香米。不仅让五常大米这个久负盛名的优质大米品牌，开始经历前所未有的信任危机，更严重的是威胁到了消费者的食品健康安全。

　　那么五常大米有什么特点呢？五常大米与普通的大米有什么区别呢？下面，跟大家分享一下五常大米与普通大米的区别。

　　五常大米产自黑龙江五常市“全球三大黑土带”基地，五常原生米受产区独特的地理、气候等因素影响，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。由于水稻成熟期产区昼夜温差大，大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有宜。可佳珍五常大米米粒光亮，醇厚绵长，芳香四溢。成饭后，米饭绵软略粘，芳香爽口。

　　大家可以从下面几点来分辨五常原生米与普通大米的区别：

　　1、五常原生米无任何杂质、灰粉、杂色米、霉病米，米粒整齐、均匀、晶莹剔透。

　　2、无任何怪味、异味。五常原生米属于外香型大米，大米有清香味。

　　3、捻摸大米质地坚韧、细腻滑润。两手搓米，会散发出米香。但是手上有一点点香气，如果手上的香气很多，是有香精的大米。

　　4、五常原生米做出来的米饭筋糯宜口、醇厚略甜。